Etiopía · Zamani

Un café vibrante, afrutado y con mucha personalidad.
Zamani nace en Aricha, Yirgacheffe, una de las zonas más reconocidas de Etiopía para el café de especialidad. Está cultivado por pequeños productores entre los 1.950 y 2.050 metros de altitud.
Su proceso natural potencia una taza aromática, dulce y expresiva, con notas de naranja, piña, uva y caramelo.
Es un café con acidez brillante, perfil frutal y final dulce. Más intenso y diferente que los cafés latinoamericanos de la selección.
Funciona especialmente bien en filtro, donde muestra mejor su parte aromática y afrutada. También puede prepararse en espresso si buscas una taza más viva, compleja y sorprendente.
Es el café más especial de la selección Café Pedal: para quienes quieren descubrir hasta dónde puede llegar el café de especialidad.
Si buscas algo diferente, empieza aquí.