La dulzura que respira con calma.
Notas de sabor: Aromas florales y dulces con chocolate, caramelo. Acidez media bien integrada.
Origen: Muyinga, Burundi
Variedad: Bourbon
Proceso: Descafeinado DCM
Altitud: 1.600–1.700 m
En las colinas de Muyinga, el café crece entre suelos profundos y caminos estrechos que serpentean entre pequeñas parcelas familiares. Allí, cada cereza se recoge a mano y se entrega a la estación de lavado Musenyi, donde el trabajo es paciente, casi ceremonial. El proceso DCM respeta la esencia del grano, retirando la cafeína sin borrar su identidad.
La primera impresión es cálida: chocolate con leche que abraza, caramelo que se estira con suavidad, flores ligeras que levantan la taza sin agitarla. Es un café que fluye despacio, con equilibrio y serenidad, mostrando una dulzura honesta que sorprende en un descafeinado.
Musenyi DCM es para quienes buscan un descanso real, un sabor completo que acompaña sin exigir nada. Como ese tramo del camino en el que el terreno se vuelve amable y todo encaja sin prisa. Una taza serena, acogedora y deliciosamente redonda.
Cómo disfrutarlo: Perfecto para filtro, espresso suave o café con leche ligero. Ideal para tardes tranquilas y noches sin cafeína.
